Uno spumante delizioso, fresco e vivace al palato, un Millesimato dal colore rosa tenue ma brillante, ben strutturato e persistente, ottenuto da uve Glera con il 10% di Pinot Nero. I vini base sono ottenuti da uve criomacerate secondo il Metodo Gianfranco Follador® con fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il Pinot Nero è prodotto mediante vinificazione in rosso come previsto dal disciplinare. La presa di spuma avviene in autoclavi con metodo Martinotti-Charmat con fermentazione costante e almeno due mesi sui lieviti a 0°.
Ha un profumo intenso di frutta, in particolare mela e pesca bianca, con piacevoli note di frutti rossi, more, fragoline di bosco e ribes nero. È un ottimo accompagnamento per qualsiasi aperitivo ed interessante l'abbinamento con affettati, salumi in genere e formaggi stagionati.
