Spumante delizioso dal gusto fresco e vivace, un millesimato di colore rosa tenue brillante con una buona struttura e persistenza, a base di uve Glera con un taglio del 10% di Pinot Nero. I vini base sono ottenuti da uve criomacerate secondo il metodo Gianfranco Follador®, con fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il Pinot Nero è vinificato in rosso come da disciplinare. Presa di spuma in autoclave, secondo il metodo Martinotti-Charmat, con rifermentazione regolare con minimo due mesi di sosta sui lieviti.
Sentore intenso di frutta, in particolare la mela e la pesca a pasta bianca, con piacevoli note di frutti rossi, mora, fragoline di bosco e ribes. Ottimo compagno di qualsiasi aperitivo, interessante l'abbinamento con affettati, salumi in genere e con formaggi anche stagionati.

Follador Prosecco sostiene con impegno e sensibilità femminile l'Associazione D.i.Re Donne in Rete contro la violenza, condividendone le finalità sociali.

Colore: rosa tenue, di media intensità, brillante.
Bouquet: intensi aromi di frutta, in particolare mela e pesca bianca, piacevoli note di frutti rossi, more, frutti di bosco fragole e ribes nero.
Sapore: fresco e vivace al palato, molto gradevole, ben strutturato e persistente.
Abbinamento consigliato: ottimo accompagnamento a qualsiasi aperitivo, interessante se abbinato a salame, salumi in genere e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 6°C
Gradazione alcolica: 11,5°
Spumante metodo di vinificazione: Rifermentazione in autoclave con metodo Martinotti Charmat con fermentazione costante e almeno due mesi sui lieviti.
Uve: 90% Glera 10% Pinot Nero.
Zona di produzione: Regione Veneto, Provincia di Treviso.
Suolo: medio impasto, calcareo in alcune zone.
Orientamento dei vigneti: nord- sud, sud-ovest
Altimetria del vigneto: 150 m s.l.m.
Forma di coltivazione: Doppio capovolto, Sylvoz
Produzione per ettaro: 18.000 kg
Raccolta: settembre
Pressione: 5,5 bar
Formato: 750 ml
Vegan Friendly

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