TORRI DI CREDAZZO - Cru - Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato D.O.C.G. Extra Dry

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Valdobbiadene Sup. DOCG Cod. P04

TORRI DI CREDAZZO: Nel cuore del territorio, queste austere torri medievali svettano sui vigneti di proprietà della famiglia Follador.

Le uve di questo Cru, che rappresenta il fiore all’occhiello della categoria dei Superiori,
provengono dai vigneti di proprietà di famiglia situati nell’omonima località “Torri di Credazzo”.
Charmat lungo, offre una costante qualità e incontra il piacere anche dei palati più esigenti.
Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage finissimo, elegante all’olfatto,
con sentori di mela, pesca e petali di rosa. Ottimo aperitivo e con primi piatti a base di pesce e crostacei.

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage finissimo e persistente.
Profumo: Elegante all'olfatto, con sentori di mela, pesca e petali di rosa.
Sapore: Morbido di buon corpo, sapido e appagante.
Abbinamenti: Ottimo aperitivo e con primi piatti a base di pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: 8° C
Gradazione alcolica: 11.5° C
Spumantizzazione: Charmat lungo. Dopo una macerazione a freddo per 12-18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento della durata di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi.
Uve: 100% Glera.
Zona di produzione: Regione Veneto, provincia di Treviso, Valdobbiadene Proveniente dalle selezionate uve del vigneto di proprietà dell'Azienda in località "TORRI DI CREDAZZO".
Terreno: Argilloso; calcareo.
Esposizione dei vigneti: Sud.
Altimetria del vigneto: 280 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Produzione u/ha: 12,000 kg
Vendemmia: Settembre
Pressione: 5,5 bar
Formato: 750 ml

Vegan Friendly

Zuccheri residui: 13 g/l
Acidità Totale: 6 g/l
Energia: 278 KJ / 68 Kcal
Proteine: <1 g
Grassi: <1 g
Carboidrati: 1,5 g

Confezione da 6 bottiglie

Peso: 9,8 kg
Dimensioni: 28.5 x 19.5 x 31 cm

Dosaggio: Extra Dry

Vegan: Prodotti Vegan Friendly

Categoria: DOCG

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