Jeroboam NANI DEI BERTI - Rive di Col San Martino - Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut

Colore: Giallo paglierino tenue, con tipici riflessi verdognoli. Brioso e finissimo perlage.
Profumo: Intenso bouquet di agrumi, mandorla, fiori di acacia.
Sapore: Ottimo equilibrio di acidità e fragranza, ben strutturato con finale asciutto.
Abbinamenti: Vino importante, buon aperitivo. La sua sapidità e struttura equilibrata lo rendono adatto a primi e secondi piatti leggeri, ottimo con formaggi saporiti.
Temperatura di servizio: 8/9°C
Gradazione alcolica: 11.5°
Spumantizzazione: Charmat lungo. Dopo una macerazione a freddo per 12-18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento della durata di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi.
Uve: 100% Glera.
Zona di produzione: Regione Veneto, provincia di Treviso, Valdobbiadene.
Terreno: Argilloso; calcareo.
Esposizione dei vigneti: Sud-ovest.
Altimetria del vigneto: 250 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Produzione u/ha: 13,500 kg.
Vendemmia: Settembre/Ottobre
Pressione: 5,5 bar
Formato: 3000 ml

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