Enoturismo, Territorio e sostenibilità 

Il panorama del Conegliano Valdobbiadene, magnifico in ogni stagione dell’anno, in estate ci offre il meglio di sé. I vigneti che punteggiano l’intero Territorio sono all’apice del ciclo loro ciclo vegetativo e i suggestivi borghi, baciati dal sole, acquisiscono una nuova luce. 

Le Aziende della Denominazione attirano un grande numero di enoturisti, tanto che la spesa complessiva nel 2019 è aumentata del 25% rispetto all’anno precedente. Il protrarsi dell’emergenza legata alla pandemia da Covid19 inevitabilmente si rifletterà sui dati del 2020, tuttavia il riconoscimento ottenuto dall’Unesco e la costante opera di promozione del Territorio da parte dei produttori fanno ben sperare. 

Il sistema dell’accoglienza in cantina è ormai ampiamente collaudato, così come è sempre più incisivo anche l’impegno delle Aziende nell’adozione di procedure di coltivazione sostenibili, perché custodire e preservare le peculiarità che rendono unico il Territorio, oltre a rappresentare un dovere, è nell’interesse di tutti.

Da sempre, noi dell’Azienda Follador seguiamo scrupolosamente i protocolli tecnici, che suggeriscono la limitazione dei trattamenti allo stretto necessario, in modo da non compromettere l’ambiente né, ovviamente, la quantità e la qualità del nostro Prosecco Superiore. 

In veste di produttori a marcata vocazione internazionale, sappiamo che i mercati esteri sono particolarmente sensibili al tema della sostenibilità ambientale: un punto di vista che non possiamo sottovalutare, perché è una componente essenziale della reputazione del brand.

Consideriamo quindi l’impegno per la sostenibilità ambientale come parte integrante della filiera e come un imprescindibile requisito del grande successo del Prosecco DOCG nel mondo. Il nostro contributo risiede anche nella nostra irreprensibile filosofia aziendale e produttiva.