Rosé Vita Rosa Legatura Spago

Colore: Rosa carico con perlage fine e persistente.
Profumo: Riccamente fruttato, con evidenti note di profumi floreali che ricordano il tiglio, il glicine e l'acacia.
Sapore: Citrino, di corpo snello, armonico e finale asciutto.
Abbinamenti: Eccellente come aperitivo e per cocktail; accompagna alla perfezione piatti leggeri e a base di pesce o di verdure.
Temperatura di servizio: 8/9° C.
Gradazione alcolica: 11.5°
Spumantizzazione: In rosa; con sosta molto breve delle bucce a contatto con il mosto in modo da ottenere la tipica colorazione. Fermentazione primaria a temperatura controllata; con l?aggiunta di lieviti selezionati in autoclave per circa 30 giorni.
Uve: Nere e bianche selezionate per ottenere un prodotto fresco e vivace.
Zona di produzione: Le uve provengono esclusivamente dalla Regione Veneto.
Terreno: Pianeggiante; argilloso leggermente calcareo; solo dalla Regione Veneto.
Esposizione dei vigneti: Sud.
Altimetria del vigneto: 150 mt s.l.m
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Produzione u/ha: 18.000 kg.
Vendemmia: Settembre.
Pressione: 2,2 bar
Formato: 750 ml - 200 ml

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