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Valdobbiadene Prosecco Sup. D.O.C.G. Millesimato Extra Brut

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Cod. P05

Questo Brut Nature Millesimato Extra Brut è un vino di struttura importante, armonico, in cui risaltano le note minerali offerte dall’elevata componente argillosa e calcarea del terreno su cui sono impiantati i vigneti. Si fa apprezzare per il suo sapore delicato, dinamico e piacevolmente secco, vista l’assenza di zuccheri residui che contraddistingue questa specifica categoria di spumanti. È un vino che rappresenta l’eccellenza del Territorio e risulterà sicuramente gradito ai tanti estimatori del vino secco, conquistando anche i palati più orientati all’extra dry.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Finissimo perlage.
Profumo: Intenso sentore di mela verde, pera, lime, fiori freschi, agrumi. Frutti da polpa bianca che donano un gusto più delicato e maggiore finezza.
Sapore: Struttura importante, armonico e sapidità pronunciata.
Abbinamenti: Ideale a tutto pasto. Eccellente con grigliata di pesce perché permette di asciugare bene il palato.
Temperatura di servizio: 8/9°C
Gradazione alcolica: 11.5°
Spumantizzazione: Charmat lungo. Dopo una macerazione a freddo per 12-18 ore si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento della durata di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi.
Uve: 85% Glera - 15% Chardonnay.
Zona di produzione: Regione Veneto, provincia di Treviso, Valdobbiadene
Terreno: Argilloso; calcareo
Esposizione dei vigneti: Sud - ovest
Altimetria del vigneto: 250 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Produzione u/ha: 13,500 kg
Vendemmia: Settembre / Ottobre.
Pressione: 5 bar
Formato: 750 ml
 
Vegan Friendly
Zuccheri residui: 0 g/l
Acidità Totale: 5,5 g/l
​​​​​​​Energia: 268 KJ / 60 Kcal
Proteine: <1 g
Grassi: <1 g
Carboidrati: 1,0 g
 
Confezione da 6 bottiglie

​​​​​​​Peso: 9,8 kg
Dimensioni: 28.5 x 19.5 x 31 cm
Vegan: Prodotti Vegan Friendly
Formato: Standard - 750 ml
Categoria: DOCG
Less Calories: Less Calories
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